Fabada

Poner en remojo las fabas.
En el mismo agua poner a cocerlas con diente de ajo, perejil, cebolla, chorizo y un chorrito aceite.
Poner el lacon y tocino en remojo en otro agua. Sacar el agua y poner agua limpia y poner a hervir.
Darle un hervor a la morcilla
Una vez todo cocido incorporarlo a las fabas y no menear con cuchara (para que no se deshaga), si necesita agua añadirla fría.