Ingredientes: 4 huevos, 130 g de azúcar, 50 g de harina, 200 g de chocolate para postres- cobertura negra, 150 g de mantequilla, 120 g de nueces. (Para molde de plum cake- poner la mitad de todo)
Calentar el horno previamente a 150ºC
Fundir la mantequilla en el microondas (o al baño maría), cuando esté fundida, mezclarla con el azúcar, 2 huevos y la mitad de la harina, luego añadir los otros huevos y el resto de la harina. Deshacer el chocolate en microondas (o al baño maría) y cuando esté fundido mezclarlo con la masa de huevo. Añadir las nueces a trozos.
Abocar la mezcla en un molde redondo (o un molde de plum cake), untado con mantequilla y enharinado y poner en el horno a 150ºC, aprox 30 min. (hasta que al pinchar el centro el pincho salga limpio)
Comentarios